隨著環境污染和水污染的加劇，桶裝水因其相對干凈、安全且方便的特點，成為許多家庭和辦公場所的首選。然而，桶裝水真的有看起來那么安全嗎？實際上，桶裝水的保質期和使用周期對水質安全至關重要。

桶裝水的保質期

調查發現，許多消費者認為一桶水喝的時間長了對身體沒有危害。然而，研究表明，桶裝水的保質期最多不能超過20天。桶裝水的主要微生物指標包括菌落總數和總大腸細菌。雖然大腸菌群多數情況下是合格的，但菌落總數超標是一個常見問題，且隨著使用時間的延長，超標情況會更加嚴重。因此，建議桶裝水的使用周期越短越好。

由于飲水機結構上的缺陷，水罐一經開啟，水就與空氣接觸。大多數飲水機的進氣孔沒有消毒過濾裝置，導致空氣中的微生物和灰塵進入水罐，從而造成污染。開封的桶裝水如果放置超過半個月，雖然口感可能沒有明顯變化，但細菌已經超標。因此，建議在20天內喝完桶裝水，否則應作其他處理，避免浪費。

如何選購桶裝水

專家建議，購買桶裝水時應注意以下幾點：

選擇大公司的產物：大公司通常有更嚴格的質量控制。

檢查水桶的質量：水桶應晶瑩透明、質感硬，倒置水桶時不能漏水。

檢查桶蓋密封性：桶蓋不密封，水容易受到細菌污染。可用手旋轉桶蓋，觀察是否有水滲出。

嘗一口水：正常的水應有各類水各自正常的口感，有時會有輕微的臭氧味。如有其他異味或塑料味，則不能飲用。

觀察水質：桶內的水應清晰，無懸浮物或異物。如有渾濁或綠藻，說明水質受到污染。

選擇新桶裝的水：舊桶使用時間長，內壁會不光滑，容易滋生細菌。

注意生產日期：盡可能飲用近期生產的產物。開封后，最好在一周內飲用完。

放置條件：將桶裝水放置在避光、通風、陰涼的地方，避免陽光直射。

飲水機的維護

放置環境：飲水機應放置在干凈、通風的環境中。

定期消毒：定期用消毒液清洗消毒飲水機，確保衛生。

避免陽光直射：礦泉水和山泉水應保存在陰涼、避光處，避免藻類繁殖。

桶裝水的潛在危害

劣質桶可能含致癌物：

礦物質水通常使用筆頒桶，這種桶透明度好、剛性高。然而，長期使用可能會產生化學物質，如雙酚礎。

2004年，國家明令禁止筆貳罷桶循環用于桶裝水包裝。盡管現在要求對水桶進行蠶廠認證，但一些公司送檢的桶合格，實際使用的桶可能不合格。

超時服役水桶滋生細菌：

桶裝水的二次污染不可避免。送水過程中，由于時間、氣候、環境和人員素質的影響，二次污染的可能性極大。

飲水機在出水的同時，空氣中的病菌和塵埃會進入飲水機和水桶，導致細菌大量繁殖，對健康極為不利。

桶裝水在飲水機內被反復加熱，會形成“千滾水”，其中含有重金屬、砷化物等有害物質。

超時服役水桶變成細菌滋生“樂土”：

按規定，每只水桶在反復使用100次后應報廢。報廢桶往往是細菌滋生的“樂土”。

一些中小桶裝水廠家對回收的空桶不進行認真消毒，只在自來水中簡單沖洗，導致水桶中的細菌大量繁殖。

黑心水、黑心桶，危害健康流毒無窮：

“黑心水”是指不法商販用自來水直接灌裝的桶裝水。

“黑心桶”中的高分子聚合物在水體環境中會滲出，這是一種有機污染物，容易致癌。飲用這種水可能導致慢性中毒，危害在多年后才會表現出來。

結語

桶裝水的安全性不僅取決于水質本身，還與水桶的質量、使用周期和飲水機的維護密切相關。通過科學選購和合理使用，可以有效減少桶裝水的潛在危害，保障飲水安全。建議消費者在購買桶裝水時，選擇信譽良好的品牌，注意水桶的質量和生產日期，并定期維護飲水機，確保飲用水的衛生和安全。

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